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Il mercato globale degli alimenti e delle bevande biologici crescerà a un CAGR del 12,07% per essere valutato a 361,90 miliardi di dollari entro il 2027

Jun 04, 2023Jun 04, 2023

Clifton, New Jersey, 31 maggio 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Gli alimenti e le bevande biologici sono diventati più di una semplice moda passeggera: sono un'importante tendenza di stile di vita destinata a durare. Il termine "biologico" ha guadagnato molta popolarità negli ultimi dieci anni e si riferisce al processo mediante il quale vengono prodotti determinati alimenti. Gli alimenti biologici vengono coltivati ​​senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, come pesticidi e fertilizzanti di origine umana, e non contengono organismi geneticamente modificati (OGM). Si prevede che l’aumento della domanda di prodotti alimentari e bevande con etichetta pulita costituirà un fattore trainante significativo per la crescita del settore degli alimenti e delle bevande biologici. I consumatori sono diventati più consapevoli del cibo e delle bevande che consumano. Vogliono ottenere informazioni sugli ingredienti degli alimenti e delle bevande, sulla loro provenienza e sulle certificazioni delle autorità governative per garantire che ogni prodotto sia biologico e sostenibile. L’aumento della consapevolezza della salute tra i consumatori aumenta esponenzialmente la domanda di alimenti e bevande sostenibili. Al giorno d’oggi, i metodi di agricoltura biologica sono percepiti come più rispettosi dell’ambiente rispetto all’agricoltura convenzionale. Le aziende agricole biologiche evitano o minimizzano l’uso di prodotti chimici di sintesi, riducendo l’inquinamento del suolo, dell’acqua e dell’aria. Scegliendo prodotti biologici, i consumatori sostengono pratiche agricole sostenibili che promuovono la biodiversità, la conservazione del suolo e la preservazione degli ecosistemi.

Dalle alternative al latte a base vegetale e dagli snack senza glutine ai succhi spremuti a freddo e ai chicchi di caffè di provenienza sostenibile, il movimento biologico ha ampliato la sua portata per soddisfare le diverse esigenze dietetiche. Non si tratta solo dell'assenza di sostanze chimiche; si tratta di abbracciare il benessere olistico e fare scelte consapevoli che hanno un impatto positivo sul nostro corpo e sul pianeta. Una di queste tendenze è l’aumento delle pratiche “dalla fattoria alla tavola” e “dalla fattoria al bicchiere”, che enfatizzano la tracciabilità e la freschezza degli ingredienti biologici. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti locali, biologici e artigianali che li colleghino alle origini dei loro cibi e delle loro bevande. Il mercato biologico è stato testimone di una significativa innovazione e diversificazione dei prodotti. Ora è disponibile un’ampia gamma di opzioni biologiche, tra cui prodotti freschi, latticini, bevande, snack e persino alimenti biologici confezionati e trasformati. La disponibilità di diverse offerte di prodotti biologici attrae una base di consumatori più ampia e guida la crescita del mercato. In aggiunta a ciò, molti governi in tutto il mondo sostengono attivamente le pratiche di agricoltura biologica attraverso incentivi finanziari, sovvenzioni e sussidi. Queste iniziative mirano a promuovere l’agricoltura sostenibile, ridurre l’uso di prodotti chimici e sostenere la crescita del settore biologico.

Punti chiave:

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C’è spazio per l’innovazione e la diversificazione nel mercato biologico. Lo sviluppo di nuovi ed entusiasmanti prodotti biologici, come alternative a base vegetale, snack biologici, alimenti funzionali e bevande, sta attirando i consumatori e guidando la crescita complessiva del mercato. La popolarità delle diete a base vegetale e la domanda di fonti proteiche alternative continuano ad aumentare. Il mercato ha visto l’introduzione di una varietà di sostituti della carne a base vegetale, alternative ai latticini e proteine ​​in polvere a base vegetale, rispondendo al crescente interesse dei consumatori per opzioni sostenibili e cruelty-free. Il mercato ha anche assistito a un’impennata delle opzioni di snack biologici, tra cui barrette di cereali, patatine, popcorn e barrette energetiche. I produttori si stanno concentrando sulla creazione di alternative più sane e biologiche ai tradizionali snack trasformati per soddisfare la domanda di opzioni convenienti e migliori per te. Negli ultimi anni, la crescita dell’e-commerce ha influenzato il mercato degli alimenti e delle bevande biologici, consentendo la vendita diretta al consumatore e aumentando l’accessibilità. Le piattaforme online, i servizi di abbonamento e le società di consegna di kit per pasti offrono una più ampia selezione di prodotti biologici, garantendo comodità e raggiungendo una base di consumatori più ampia. Il mercato degli alimenti biologici per l'infanzia ha registrato una crescita significativa, spinta dal desiderio dei genitori di fornire opzioni sane e biologiche ai loro neonati e bambini piccoli. I marchi di alimenti biologici per bambini stanno espandendo le loro linee di prodotti per offrire una più ampia varietà di puree, snack e pasti per bambini biologici. Earth's Best, Plum Organics, Happy Family Organics, Gerber Organic, Sprout Organic Foods, Beech-Nut Organic, Ella's Kitchen e Peter Rabbit Organics sono alcuni marchi noti specializzati in alimenti biologici per bambini.