Ingrediente/additivo alimentare, confezione sfusa, 25 kg, estratto di erbe naturali puro, polvere di eritritolo organico dal produttore cinese a prezzo economico, CAS 149-32-6

Informazioni di base

Modello numero:	CAS 149-32-6
N. CAS	149-32-6
Formula	C4h10o4
EINECS	205-737-3
Tip	Eritrite
Valore nutrizionale	Fisiologia nutrizionale
Effetto	stabilizzazione
Risorsa	Naturalmente
purezza	99%
Laureato	Qualità del cibo
Peso molecolare	122.12
dimensione delle particelle	Il 95% è 80 mesh
Pacchetto di trasporto	Busta da 1 kg/foglio di alluminio, 25 kg/barile. o piccolo pacchetto
specifica	Busta da 1 kg/foglio di alluminio, 25 kg/barile. o piccolo pacchetto
marchio	attutire
Origine	Cina
Codice HS	2905499000
Capacità produttiva	1000 kg al mese

Descrizione del prodotto

Elemento di prova	Standard
Aspetto	Polvere bianca, cristallina, granulare
Sensoriale	Chiaramente dolce, nessun odore insolito
Intervallo di fusione, ºC	119-123
PH	5,0-7,0
Perdita all'essiccamento, %	≤0,20
Cenere, %	≤0,01
Contenuto (su base secca), %	≥99,5
Zucchero riducente (come glucosio), %	≤0,3
Ribitolo e glicerina,%	≤0,1
Metalli pesanti, mg/kg	≤0,5
Come, mg/kg	≤2,0
Contenuto batterico, CFU/g	≤300
Lievito e muffe, /g	≤10
E coli	Negativo

Nell'industria alimentare, la polvere di eritritolo è ampiamente utilizzata come sostituto dello zucchero di canna nella produzione alimentare, come cuocere e friggere cibi, torte, latticini, cioccolato, tutti i tipi di dolci, dessert, gomme da masticare, bibite, gelati, ecc. garantisce che il colore degli alimenti rimanga intatto, hanno un odore dolce, sono aromatici e impediscono che gli alimenti si rovinino. L'eritritolo è un cosiddetto alcol zuccherino che di solito si ottiene convertendo i carboidrati. È caratterizzato da una buona tolleranza e da una dolcezza simile allo zucchero (circa 70%) rispetto ad altri alcoli di zucchero ed è quindi un dolcificante molto adatto per la maggior parte delle applicazioni. È adatto anche per essere combinato con estratti di stevia come dolcificante da tavola. L'eritritolo è disponibile anche in qualità biologica. La gamma di applicazioni dell’eritritolo è ancora in crescita. L'eritritolo può quindi essere utilizzato per produrre alternative senza zucchero, a ridotto contenuto di zucchero o senza zucchero. L'eritritolo come sostituto dello zucchero si trova come dolcificante da tavola, nelle bevande, nelle gomme da masticare, nel cioccolato, nelle caramelle e nei prodotti da forno.

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