Estratto di erbe CAS 71396-29-7 Polvere pura di taumatina dolcificante organico naturale al 99%

Informazioni di base

Modello numero:	THA
Pacchetto di trasporto	1 kg/sacco, 25 kg/barile
specifica	99%
marchio	Via Verde
Origine	Jiangsu, Cina
Codice HS	2942000000
Capacità produttiva	500 chilogrammi/mese

Descrizione del prodotto

Estratto di erbe CAS 71396-29-7 Polvere pura di taumatina dolcificante organico naturale al 99%

Descrizione del prodotto dell'estratto di erbe CAS 71396-29-7, polvere di taumatina dolcificante naturale organico al 99% puro

{Nome del prodotto}:	Taumatina
{Nome alternativo}:	N / A
{Metodo di prova.}:	HPLC
{Aspetto.}:	polvere bianca
{Specifica}:	99%
{MOQ}:	1 kg

Il dolcificante Thaumatin è un dolcificante a basso contenuto calorico e un modificatore di sapore. La proteina viene spesso utilizzata principalmente per le sue proprietà di modificazione del sapore piuttosto che esclusivamente come dolcificante. Il dolcificante taumatina è stato trovato per la prima volta come miscela di proteine ​​isolate dal frutto Katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) nell'Africa occidentale. Alcune proteine ​​della famiglia dei dolcificanti taumatina sono circa 2000 volte più potenti dello zucchero. Sebbene sia molto dolce, il gusto della taumatina è significativamente diverso dallo zucchero. Il dolcificante taumatina si accumula molto lentamente. La percezione dura a lungo e lascia un retrogusto simile alla liquirizia se consumato pesantemente.

Funzione dell'estratto di erbe CAS 71396-29-7 Polvere pura di taumatina dolcificante organico naturale al 99%
1. Il dolcificante taumatina può essere utilizzato come materia prima. (1) Il dolcificante taumatina può essere aggiunto a vino, succhi di frutta, pane, torte, biscotti, caramelle e altri alimenti. (2) Il dolcificante taumatina può rielaborare alcuni prodotti contenenti ingredienti medicinali attraverso il metodo biochimico.2. Il dolcificante alla taumatina può essere utilizzato come additivo alimentare.(1) Il dolcificante alla taumatina può migliorare il colore, la fragranza e il gusto del cibo.(2) Il dolcificante alla taumatina può migliorare il valore nutrizionale del cibo.

Applicazione dell'estratto di erbe CAS 71396-29-7 Polvere pura di taumatina dolcificante organico naturale al 99%
1. Polvere amorfa da bianca a biancastra,2. Inodore. Gusto dolce, nessun odore, molto tempo.3. Estremamente dolce, la sua dolcezza come il saccarosio è 1600 volte la media, a seconda della concentrazione della diluizione: 0,00011-5500-8000 volte quando: da 0,001 a 3500 volte, 0,01 volte per 1300, da 0,02x a 850x.4. La soluzione acquosa ha un pH stabile compreso tra 1,8 e 10 e un punto isoelettrico di circa 11. A causa della denaturazione delle proteine ​​e della perdita di calore, può verificarsi dolcezza e il tannino in combinazione perde dolcezza.5. Nell'alta concentrazione della soluzione salina, la dolcezza è ridotta.6. Facilmente solubile in acqua. Gli edulcoranti a base di carboidrati hanno un effetto sinergico e migliorano l'effetto del gusto.